일본 무인양품 난 믹스로 간단 집요리 : 오븐보다 후라이팬이 더 맛있어요

무인양품 난 믹스로 구운 난과 이즈니 버터

지난달 일본여행에서 무인양품(MUJI)에 들렀을 때

몇 가지 식료품을 사 왔습니다.
무인양품을 왜 ‘무지’라고 부르는지 궁금했는데,

‘무인(無印)’을 일본식 발음으로 읽으면

무지(MUJI)에 가깝게 들린다는 것도 이번에 알게 되었어요.

저는 여행을 가면 반조리 식품을 사 오는 편입니다.
응용할 수 있는 재미도 있고,

제 취향을 넣어 정성이 깃든 따뜻한 한 끼를 만들 수 있다는 점이 좋아요.

오늘은 그중 하나인 무인양품 난(Naan) 믹스를 꺼내

점심을 만들어보았습니다.

 

일본 여행에서 사온 무인양품 난 믹스

 

 

준비 재료

난 믹스 1봉 (200g, 4장 분량)

물 100ml

올리브유 5ml

 

레시피는 아주 간단합니다.
물을 넣고 오일을 살짝 넣어 약 5~6분 정도 반죽한 뒤,
동글게 만들어 4 등분하고

따뜻한 곳에서 10분 기다려주면 준비 끝이에요.

반죽은 말랑하고 매끈해서

요리 초보도 쉽게 만들 수 있습니다.

프라이팬 2장 + 오븐 2장, 비교해 봤습니다

프라이팬

약불로 달군 팬에 반죽을 올리면
표면이 보글보글 부풀어 오르다가 1~2분 뒤 뒤집을 타이밍이 옵니다.
반대 면까지 살짝 노릇해지면 끝!

→ 결론: 프라이팬이 훨씬 더 맛있어요.
촉촉하고 부드러운 난 특유의 질감이 가장 잘 살아납니다.

오븐

예열된 오븐에

220°C에서 약 6~7분 구웠어요.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 매력은 있지만,
난 특유의 촉촉함은 조금 줄어듭니다.

이즈니 버터 + 무인양품 카레 소스

완성된 난 위에 이즈니(Isigny) 버터를 살짝 얹어 녹여먹으면 정말 맛있어요.
함께 사온 무인양품 카레 소스에 찍어 먹으니 일본 여행의 맛이 그대로 떠올랐습니다.

점심으로 간단하지만 소중한 한 끼가 되었어요.

 

최근에 만들어 본 말린 망고 불리기 팁도 함께 읽어보시고 참고하면 좋습니다. 

말린 망고, 물에 불리면 과일로 돌아옵니다 (요즘 유행 꿀팁)